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功能性食品都有啥
第一代产品(强化食品):举例如:各类强化食品及滋补食品,如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。
第二代产品(初级产品):举例如:三株口服液、脑黄金、脑白金、太太口服液、恒宁固之宝等。
第三代产品(高级产品):举例如:防感宝贝、鱼油、多糖、大豆异黄酮、辅酶Q10、纳豆、金御稳糖等。
功能性食品研发思路
功能性食品研发是属于保健食品范畴，很有市场潜力。研发思路就是对受众体到底有什么实用，产品一定要对症对思路，一定要对的起良心。要着重对于老年人，和少年儿童的研发思路。
功能性食品的优势
医学优势：中医学认为，功能性食品能有效的调节人体需求。
食品工业发展优势：需求很大，首先中国人普遍比外国人蛋白质吸收量不足，可以从生物活性肽方便入手
原料优势：我国地大物博，原料充沛，中国山东省等地盛产花生啊大豆啊都是很好的原料来源
市场优势：市场需求量大，中式保健品等功能性食品在中国现在有很大市场优势，而且中国人在用西药治疗效果不明显后普遍会选取中药治疗，而且中药的疗程比较久，而韩国日本等地也很注重这类功能性食品的开发
功能性食品与一般食品的区别
定义不同，功能性食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品，所以功能性食品有时也称为保健品食品。
而一般食品则是为人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质；功效成分不同，功能性食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功能，而一般食品不强调特定功能；食用范围不同，功能性食品一般有特定的食用范围，而一般食品无特定的食用范围。
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